Pflanzentyp
Der Orangen-Thymian, auch bekannt als Thymus 'Fragrantissimus', ist eine mehrjährige, mässig frostharte Pflanze aus der Familie der Lamiaceae (Lippenblütler).
Botanischer Name
Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus
Weitere Bezeichnungen
Deutsch: Orangen-Thymian
Aroma
Der Orangen-Thymian ist für sein intensiv fruchtiges Aroma bekannt. Seine Blätter eignen sich besonders gut für Tee, Obstsalate oder Süssspeisen.
Wachstum und Grösse
Diese Pflanze wächst aufrecht und buschig, mit einer Höhe von etwa 25 bis 40 cm. Sie blüht von Juni bis August mit kleinen, zartrosa Blüten und besitzt feine graue Blätter.
Herkunft
Obwohl die spezifische Herkunft von Orangen-Thymian nicht klar definiert ist, gehört Thymian generell zu den mediterranen Kräutern.
Standort und Bodenansprüche
Orangen-Thymian bevorzugt sonnige bis vollsonnige Standorte. Der Boden sollte sehr durchlässig sein, ideal sind sandig-kiesige Böden.
Verwendung in der Küche
Einzigartig für den Orangen-Thymian ist seine Eignung für die Zubereitung von kandierten Möhren, Röstkartoffeln oder Hühnchen. Sein intensives Aroma kommt besonders gut zur Geltung, wenn die Blätter über das fertige Gericht gestreut werden.
Pflegehinweise
Diese Thymianart hat einen mässigen Wasserbedarf und sollte vor allem auf trockenen Böden bewässert werden. Ein leichter Winterschutz wird empfohlen, um Frostschäden zu vermeiden.