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Salem Rosmarin

5133
Rosmarinus officinalis 'Salem'
Lager:
CHF 8.50

Beschreibung

Typ der Pflanze
Rosmarin 'Salem' ist ein aromatisches Kraut aus der Familie der Lamiaceae. Es handelt sich um eine mehrjährige, bedingt frostharte Pflanze, die sich gut für die Gartenkultur eignet.

Botanischer Name
Botanische Bezeichnung: Rosmarinus officinalis 'Salem'

Aroma
Rosmarin ist bekannt für seinen intensiven, aromatischen Geruch und seinen harzigen, leicht bitteren Geschmack, der an Kampfer und Eukalyptus erinnert. Die Pflanze enthält ätherische Öle, Terpenverbindungen sowie diverse Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen, die gesundheitliche Vorteile bieten.

Wachstum und Grösse
Die Sorte 'Salem' hat eine straff aufrechte Wuchsform und ist schnellwüchsig. Im ersten Jahr kann sie bereits eine Höhe von 50 cm erreichen und ist mehrmals zu ernten. Ausgewachsen erreicht sie eine Höhe von 100 bis 130 cm. Die Blätter sind breit und leicht abzuzupfen.

Herkunft
Rosmarin stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, insbesondere aus den Küstenregionen von Griechenland, Italien, Frankreich, Spanien sowie weiteren mediterranen Ländern.

Verwendung
Rosmarin 'Salem' eignet sich hervorragend als Gewürz- und Küchenkraut. Es verleiht Gerichten wie mediterranen Eintöpfen, Lammfleisch und Rosmarinkartoffeln ein intensives Aroma. Zudem findet es Anwendung in der Naturheilkunde, beispielsweise zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen. Auch in der Volksmedizin wird Rosmarin 'Salem' als Heilpflanze geschätzt.

Einzigartige Verwendung
Eine besondere Anwendungsmöglichkeit von Rosmarin 'Salem' ist die Herstellung von Zitronenplätzchen. Dieses Rezept hebt die einzigartige aromatische Qualität des Rosmarins hervor und bietet eine köstliche Möglichkeit, das Kraut in der Küche zu nutzen.

Pflegehinweise
Rosmarin bevorzugt einen sonnigen bis vollsonnigen Standort. Er benötigt einen gut durchlässigen Boden und sollte regelmässig, aber mässig gegossen werden. Im Winter ist ein guter Winterschutz empfehlenswert, um die Pflanze vor starkem Frost zu schützen.