Beschreibung
Pflanzentyp
Der Fuchsschwanzrosmarin ist ein aromatischer, immergrüner Strauch. Diese Pflanze ist besonders für ihren einzigartigen Wuchs bekannt, der an einen Fuchsschwanz erinnert.
Botanischer Name
Rosmarinus officinalis 'Foxtail'
Aroma
Die Pflanze ist für ihren starken, angenehmen Duft bekannt. Ihre Blätter verströmen einen charakteristischen Rosmarinduft, der in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann.
Wachstum und Grösse
Der Fuchsschwanzrosmarin wächst als halb-niederliegender Strauch mit einer maximalen Höhe und Breite von etwa 100 cm. Die Pflanze hat lange, sich überbiegende Zweige, die an den Spitzen aufwärts gerichtet sind, was ihr das Aussehen eines Fuchsschwanzes verleiht.
Herkunft
Diese Rosmarinart stammt ursprünglich aus Europa und Nordafrika.
Verwendungszweck
Ein einzigartiger Aspekt des Fuchsschwanzrosmarins ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Die aromatischen Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden, um Fleischgerichten, besonders Lamm und Huhn, sowie Gemüse und Suppen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus eignet sich die Pflanze aufgrund ihrer schönen Form und Blüten auch hervorragend als Zierpflanze in Gärten oder grossen Behältern.
Pflegehinweise
Der Fuchsschwanzrosmarin bevorzugt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. Er ist hitze- und trockenheitstolerant und benötigt nur mässige Bewässerung. Eine gute Luftzirkulation hilft, Blattkrankheiten vorzubeugen. In kälteren Klimazonen kann die Pflanze in Töpfen kultiviert und im Winter ins Haus gebracht werden.