Beschreibung
Pflanzentyp
Die Paprika Quadrato D’Asti Giallo ist eine Sorte der Capsicum annuum, einer mehrjährigen, krautigen Pflanze, die in der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) kategorisiert wird. Diese Sorte ist bekannt für ihre grossen, quadratischen und leuchtend gelben Früchte.
Botanischer Name
Capsicum annuum 'Quadrato D’Asti Giallo'
Andere Namen
Gelbe Quadrato Paprika, Asti Gelb
Aroma
Die Quadrato D’Asti Giallo Paprika zeichnet sich durch ihr süsses und fruchtiges Aroma aus, welches in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Ihr Geschmack ist milder und süsser im Vergleich zu grünen Paprikas.
Fruchtbeschreibung
Die Früchte dieser Paprikasorte sind gross, dickfleischig und haben eine auffällige quadratische Form. Sie reifen von einem tiefen Grün zu einem strahlenden Gelb. Die Früchte können eine Grösse von bis zu 10 cm Kantenlänge und ein Gewicht von etwa 250-300 g erreichen.
Wachstumsbeschreibung
Quadrato D’Asti Giallo ist eine robuste und ertragreiche Pflanze, die eine Höhe von etwa 60-80 cm erreichen kann. Sie bevorzugt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. Die Pflanze bildet einen kräftigen Stamm und verzweigt sich gut, was zu einer reichen Ernte führt.
Herkunft
Diese Paprikasorte stammt ursprünglich aus der Region Asti in Italien. Sie ist besonders in mediterranen Klimazonen beliebt, kann aber in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut werden.
Einzigartige Verwendung
Einzigartig ist die Quadrato D’Asti Giallo Paprika für die Zubereitung von gefüllten Paprikas, dank ihrer Grösse und Form, die eine ideale „Schüssel“ für verschiedene Füllungen bietet. Ob mit Reis, Fleisch, Gemüse oder einer Kombination daraus gefüllt, die süsse Note dieser Paprika bereichert jede Mahlzeit.
Ein klassisches Rezept mit Quadrato D’Asti Giallo wäre zum Beispiel gefüllte Paprika mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Tomaten und Kräutern, im Ofen gebacken, bis die Paprika weich und die Füllung saftig ist. Diese Sorte ist besonders dafür geeignet, da ihr süsses Aroma und ihre Grösse ein perfektes Gleichgewicht zu den herzhaften Zutaten schaffen.