Französische Feinschmecker behaupten, dies seien die absolut besten Cornichons.
In der Tat, diese dünnen Früchte mit ihrer stacheligen Oberfläche und einer Länge von etwa 5 cm schmecken knackig und intensiv.
Legen Sie sie über Nacht in Salz, reiben Sie sie am nächsten Morgen trocken, geben Sie sie in sterilisierte Gläser und übergießen Sie sie mit kochendem Essig. So einfach ist das!
Es handelt sich hierbei um eine der wenigen verbleibenden nicht F1-Hybrid-Sorten, die man noch kaufen kann.