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Diese Tomate ist fleischig und saftarm, mit vielen Kammern und nur wenigen Samen. Sie ist rot gefärbt mit einem lila Einschlag. Besonders geeignet ist sie für die Zubereitung von Saucen und gefüllten Tomaten, aber auch in Salaten macht sie sich gut, da sich sehr dekorative Scheiben schneiden lassen. Diese Sorte gehört vermutlich zur alten mexikanischen Sortengruppe „Zapotec“.
