Beschreibung
Schlitzwegerich ‘Minutina’ ist eine fein strukturierte, charmante Blattschmuck- und Würzpflanze mit mediterranem Charakter. Mit ihren tief geschlitzten, schmalen Blättern bringt sie eine elegante, fast filigrane Wirkung in Kräuterbeete, Naturgärten und Pflanzgefässe. Die Sorte wirkt zugleich wild und kultiviert und eignet sich hervorragend für naturnahe wie auch moderne Pflanzkonzepte. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit, ihres kompakten Wuchses und ihrer dekorativen Blattstruktur ist sie eine attraktive Bereicherung für sonnige Standorte. Auch in der Küche wird sie als aromatisches Blattgemüse geschätzt.
Blüte
Die Blüten erscheinen unscheinbar in grünlich bis bräunlichen Tönen an schlanken, aufrechten Ähren. Sie sind schlicht, zart und kaum duftend. Die Blütezeit liegt je nach Standort meist zwischen Frühsommer und Spätsommer.
Wuchs
‘Minutina’ wächst niedrig, rosettig und kompakt mit fein gegliedertem, bodennahem Aufbau. Die Pflanze erreicht in der Regel etwa 10 bis 20 cm Höhe, zur Blüte etwas mehr. Ihr Erscheinungsbild wirkt natürlich, leicht und ordentlich zugleich.
Boden
Bevorzugt werden durchlässige, eher magere bis mässig nährstoffreiche Böden. Sandige, kiesige oder leicht kalkhaltige Substrate werden gut vertragen. Staunässe sollte konsequent vermieden werden.
Blatt
Die Blätter sind schmal, tief eingeschnitten und von frischgrüner Farbe. Ihre markante, geschlitzte Form verleiht der Pflanze einen feinen, fast federartigen Charakter. Das Laub ist dekorativ und zugleich essbar.
Wasser
Der Wasserbedarf ist gering bis mässig. Nach dem Anwachsen zeigt sich die Pflanze recht trockenheitsverträglich. Gegossen wird am besten zurückhaltend und nur bei anhaltender Trockenheit.
Frucht
Nach der Blüte bildet die Pflanze kleine, unscheinbare Samenstände aus. Diese sind botanisch vorhanden, stehen jedoch nicht im Zierwert der Pflanze im Vordergrund.
Info
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Essbare Blätter mit fein würzigem Aroma
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Gut geeignet für Kräuterbeete, Steingärten und Gefässe
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Trockenheitsverträglich und pflegeleicht
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Natürliche Ausstrahlung mit mediterranem Charakter
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Winterhart in geschützten Lagen und bei gut drainiertem Boden
Standort
Ideal ist ein sonniger bis vollsonniger Standort in warmer, geschützter Lage. Besonders gut entwickelt sich die Pflanze an durchlässigen Plätzen im Kräuterbeet, im Steingarten oder in Töpfen mit mineralischem Substrat.
Küche
Die jungen Blätter werden gerne frisch in Salaten, Kräutermischungen oder als feine Würzbeigabe verwendet. Ihr leicht nussig-herbes Aroma passt auch zu Gemüsegerichten, Quiches und mediterranen Speisen. Besonders zart sind die Blätter im jungen Austrieb.