Beschreibung
Die Basilikum-Minze ist eine besonders duftintensive Minzsorte, die mit ihrem feinwürzigen, an Basilikum erinnernden Aroma eine reizvolle Bereicherung für Kräuterbeete, Töpfe und Naschgärten darstellt. Ihr frisches, aromatisches Laub verleiht der Pflanze einen hohen Zier- und Nutzwert zugleich. Als ausdauernde, wüchsige Kräuterstaude entwickelt sie sich zuverlässig und bildet rasch dichte Bestände. Dank ihres ausgeprägten Duftes und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit eignet sie sich hervorragend für die Pflanzung in der Nähe von Wegen, Sitzplätzen oder der Küche. Mit ihrer lebendigen Ausstrahlung verbindet sie die klassische Frische der Minze mit einer ungewöhnlich würzigen Note.
Blüte
Die Blüten erscheinen in zarten hellvioletten bis blass purpurnen Tönen und sitzen in typischen ähren- bis quirlartigen Blütenständen. Sie wirken dezent, sind fein duftend und erscheinen je nach Standort meist im Hoch- bis Spätsommer.
Wuchs
Diese Minze wächst aufrecht bis locker buschig und breitet sich über Ausläufer flächig aus. Sie erreicht in der Regel etwa 30 bis 50 Zentimeter Höhe und zeigt einen vitalen, kräftigen Charakter.
Boden
Bevorzugt wird ein humoser, nährstoffreicher und gut frischer bis leicht feuchter Boden. Lockeres, durchlässiges Substrat fördert ein gesundes Wachstum und eine gute Blattentwicklung.
Blatt
Die Blätter sind oval bis lanzettlich, aromatisch und je nach Auslese frischgrün bis leicht buntlaubig wirkend. Ihr besonderes Merkmal ist das würzige, an Basilikum erinnernde Duftprofil, das sich beim Berühren oder Ernten deutlich entfaltet.
Wasser
Der Wasserbedarf ist regelmässig bis erhöht, besonders in sonnigen Lagen und bei Kultur im Topf. Der Boden sollte möglichst gleichmässig feucht gehalten werden, ohne dass Staunässe entsteht.
Frucht
Keine auffällige Fruchtbildung.
Info
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aromatische, essbare Kräuterstaude
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ausläuferbildend und gut flächendeckend
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ideal für Beet, Hochbeet und Kübel
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winterhart mit Rückzug im Winter
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beliebt bei Insekten während der Blüte
Standort
Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Standort mit ausreichend frischem Boden. In geschützter Lage entwickelt die Pflanze besonders viel Aroma und eine dichte, kräftige Belaubung.
Küche
Die Blätter eignen sich hervorragend für Kräutertees, sommerliche Getränke, Desserts, Fruchtsalate sowie zum Verfeinern von Salaten und orientalisch inspirierten Speisen. Am besten werden die jungen, frischen Triebspitzen laufend geerntet, da sie das feinste Aroma besitzen.
Teeverwendung
Für Tee werden vor allem die frischen oder getrockneten Blätter verwendet. Sie werden mit heissem, nicht mehr kochendem Wasser aufgegossen und ergeben einen angenehm frischen, würzig-aromatischen Kräutertee.