Beschreibung
Die Arabische Minze Mentha x piperita 'Arabic' ist eine aromatische Auslese der Pfefferminze und überzeugt mit ihrem frischen, würzig-kühlen Duft sowie einem ausdrucksstarken, orientalisch anmutenden Aroma. Wie andere Pfefferminz-Sorten wächst sie mehrjährig, vital und ausläuferbildend und eignet sich hervorragend für Kräuterbeete, Töpfe und duftende Naschgärten. Ihre belebenden Blätter sind vielseitig verwendbar und bereichern sowohl die Küche als auch klassische Minzetees. Mit ihrem robusten Charakter und ihrer zuverlässigen Wuchsfreude ist sie eine attraktive Wahl für sonnige bis halbschattige Gartenbereiche.
Blüte
Die Blüten erscheinen in zarten Rosa- bis Lilatönen und sitzen in typischen ährenförmigen Blütenständen. Sie wirken fein, dezent duftend und erscheinen meist von Juli bis September.
Wuchs
Diese Minze wächst aufrecht bis buschig und breitet sich über Ausläufer flächig aus. Je nach Standort erreicht sie in der Regel etwa 40 bis 60 cm Höhe und zeigt einen kräftigen, vitalen Charakter.
Boden
Bevorzugt wird ein humoser, nährstoffreicher und gut durchlässiger Boden mit gleichmässiger Frische. Ideal sind lockere Substrate, die Feuchtigkeit halten, ohne zu vernässen.
Blatt
Die Blätter sind lanzettlich bis eiförmig, leicht gezähnt und sattgrün. Ihr hoher Gehalt an ätherischen Ölen verleiht ihnen ein intensiv frisches, pfeffrig-würziges Aroma.
Wasser
Der Wasserbedarf ist mittel bis erhöht, besonders in warmen Sommerphasen. Der Boden sollte möglichst nie vollständig austrocknen, da gleichmässige Feuchtigkeit ein aromatisches und gesundes Wachstum fördert.
Frucht
Keine auffällige Fruchtbildung.
Info
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mehrjähriges Würz- und Teekraut
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stark aromatische Pfefferminz-Sorte
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gut für Beet, Topf und Balkon geeignet
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ausläuferbildend
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winterhart mit Rückzug im Winter
Standort
Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Standort mit guter Bodenfeuchte. In Gefässen gedeiht die Pflanze ebenfalls sehr gut, sofern ausreichend Wasser und Nährstoffe zur Verfügung stehen.
Heilwirkung
Pfefferminze ist traditionell als aromatische Heilpflanze bekannt und wird klassisch bei Völlegefühl, leichten Verdauungsbeschwerden sowie wegen ihrer erfrischenden Wirkung geschätzt. Verwendet werden vor allem die blattreichen Triebspitzen mit ihren ätherischen Ölen. (A.Vogel)
Küche
Die aromatischen Blätter passen ausgezeichnet zu orientalischen Speisen, Salaten, Joghurtgerichten, Lamm, Gemüse und Desserts. Besonders frisch verwendet entfaltet die Sorte ihr klares, würziges Aroma sehr elegant.
Teeverwendung
Für Tee werden vor allem frische oder getrocknete Blätter und junge Triebspitzen verwendet. Sie werden mit heissem Wasser aufgegossen und je nach gewünschter Intensität einige Minuten ziehen gelassen; traditionell eignet sich Minze auch hervorragend für süss servierte Grüntee-Mischungen.