Beschreibung
Edelweiss Lavendel, botanisch als Lavandula angustifolia 'Edelweiss' geführt, ist eine edle, weissblühende Auslese des Echten Lavendels mit besonders feiner Ausstrahlung. Mit seinen klaren, hellen Blüten setzt diese Sorte stilvolle Akzente in Kiesgärten, Kräuterbeeten, Rabatten und Gefässen. Der aromatische Duft und das silbrig-grüne Laub verleihen ihr den klassischen Lavendelcharakter, jedoch in einer aussergewöhnlich eleganten Farbnuance. Dank ihres kompakten, buschigen Wuchses eignet sie sich hervorragend für strukturierte Pflanzungen und mediterrane Gartenbilder. Gleichzeitig ist sie pflegeleicht, trockenheitsverträglich und bei Insekten sehr beliebt.
Blüte
Die Blüten erscheinen in reinem Weiss bis cremeweiss und stehen in schlanken, aufrechten Ähren über dem Laub. Sie duften angenehm aromatisch und typisch lavendelartig. Die Blütezeit liegt je nach Lage meist zwischen Juni und August, teils bis in den Spätsommer.
Wuchs
Diese Sorte wächst kompakt, buschig und leicht aufrecht mit dichter Verzweigung. Sie erreicht in der Regel etwa 40 bis 60 cm Höhe und eine ähnliche Breite. Der Gesamteindruck ist ordentlich, fein strukturiert und sehr gartenwürdig.
Boden
Bevorzugt werden durchlässige, eher magere bis sandig-kiesige Böden. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, da Lavendel empfindlich auf dauerhaft nasse Wurzeln reagiert. Auf schweren Böden empfiehlt sich eine Drainage oder Pflanzung im leicht erhöhten Beet.
Blatt
Das Laub ist schmal, linealisch und graugrün bis silbrig-grün gefärbt. Es ist immergrün oder wintergrün und verströmt bei Berührung einen angenehmen Duft. Auch ausserhalb der Blüte wirkt die Pflanze dadurch sehr dekorativ.
Wasser
Der Wasserbedarf ist gering bis mässig. Nach dem Anwachsen zeigt sich Edelweiss Lavendel gut trockenheitsverträglich und sollte eher zurückhaltend gegossen werden. Wichtig ist, den Boden zwischen den Wassergaben gut abtrocknen zu lassen.
Frucht
Keine auffällige Fruchtbildung.
Info
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weissblühende Lavendelsorte mit edler Wirkung
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aromatisch duftend
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bienen- und insektenfreundlich
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ideal für Rabatten, Steingärten, Gefässe und Duftgärten
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schnittverträglich
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pflegeleicht und trockenheitsverträglich
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winterhart in geschützter, gut drainierter Lage
Standort
Ideal ist ein vollsonniger, warmer und geschützter Standort. In sonnigen Lagen mit gut durchlässigem Boden entwickelt die Pflanze ihren kompakten Wuchs, die intensive Duftwirkung und eine reiche Blüte besonders schön. Auch für Trockenmauern, Kiesbeete und sonnige Gefässe ist sie sehr gut geeignet.
Heilwirkung
Traditionell wird Lavendel wegen seines aromatischen Dufts und seiner beruhigend wirkenden Eigenschaften geschätzt. Bekannt ist er vor allem in Duftkissen, Badezusätzen und Kräuteranwendungen zur Entspannung. Eine medizinische Anwendung sollte je nach Verwendungszweck fachlich eingeordnet werden.
Küche
Die Blüten können sparsam zum Aromatisieren von Zucker, Sirup, Gebäck oder Kräutermischungen verwendet werden. Ihr Geschmack ist würzig-blumig und passt besonders gut zu Desserts, Teegebäck und mediterranen Speisen. Wie bei allen Lavendelarten sollte die Dosierung zurückhaltend erfolgen.
Teeverwendung
Für Tee werden vor allem die getrockneten Blüten verwendet. Sie werden typischerweise mit heissem, nicht mehr kochendem Wasser aufgegossen und nur kurz ziehen gelassen. So entsteht ein fein duftender Kräutertee mit charakteristisch blumiger Note.