Beschreibung
Kapuzinerkresse 'Scarlet' ist eine einjährige, essbare Pflanze mit leuchtend scharlachroten Blüten. Sie wächst schnell als Kletter- oder Buschpflanze (15-20 cm niedrig oder mehrere Meter hoch) und blüht von Juli bis zum ersten Frost, ideal für Beete, Kübel oder als Sichtschutz.
Eigenschaften & Nutzung:
Essbar: Blüten und Blätter schmecken würzig-scharf (senfartig) in Salaten oder auf Broten.
Wirkung: Gilt als Heilpflanze mit antibiotischen Eigenschaften.
Nützling: Zieht Schädlinge an und schützt somit anderes Gemüse.
Anbau-Tipps:
Standort: Sonnig bis halbschattig, durchlässiger Boden.
Saat: Direktsaat ab Mitte März bis Mai (frostfrei).
Pflege: Mäßig düngen (zu viel Dünger fördert Blätter statt Blüten), regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden.
Sorten: Niedrige Sorten wie Whirlybird Scarlet oder Scarlet Jewel eignen sich gut für Kästen, während Scarlet Gleam rankend ist.