Chili Jalapeño Orange – Capsicum annuum

Fruchtig, saftig und angenehm scharf – die orangefarbene Jalapeño mit besonderem Aroma!

Die Chili ‘Jalapeño Orange’ ist eine attraktive und ertragreiche Chilisorte, die mit ihren leuchtend orangefarbenen Früchten und ihrem fruchtig-würzigen Geschmack begeistert. Als besondere Variante der klassischen Jalapeño zeichnet sie sich durch ihre dickfleischigen, saftigen und leicht abgerundeten Chilischoten aus. Die Früchte erreichen eine Länge von etwa 6–9 cm und reifen von kräftigem Grün zu einem intensiven Orange ab.

Mit einer moderaten Schärfe von ungefähr 2'500–8'000 Scoville (Schärfegrad 3–5/10) eignet sich die ‘Jalapeño Orange’ hervorragend für alle, die aromatische Chilis mit einer angenehmen Schärfe bevorzugen. Besonders die vollständig ausgereiften, orangefarbenen Früchte entwickeln eine feine, leicht süssliche und fruchtige Geschmacksnote, welche das typische Jalapeño-Aroma wunderbar ergänzt.

Die Früchte sind vielseitig in der Küche einsetzbar und eignen sich hervorragend für frische Salsas, mexikanische Gerichte, Burger, Pizza, Salate und würzige Saucen. Dank ihres festen, dickwandigen Fruchtfleisches lassen sie sich besonders gut mit Frischkäse oder anderen Zutaten füllen und anschliessend grillieren oder überbacken. Auch zum Einlegen in Essig oder zur Herstellung von Jalapeño-Ringen ist diese Sorte bestens geeignet.

Die kräftig und buschig wachsende Pflanze erreicht eine Höhe von ungefähr 60–80 cm und bildet bei guten Kulturbedingungen zahlreiche Früchte. Sie bevorzugt einen warmen, sonnigen und windgeschützten Standort sowie einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Durch ihren kompakten Wuchs eignet sich die Pflanze hervorragend für die Kultur im Gewächshaus, im Gartenbeet oder in grösseren Töpfen auf Balkon und Terrasse.

Pflanzeninformationen

• Botanischer Name: Capsicum annuum

• Sorte: Jalapeño Orange

• Weitere Bezeichnungen: Orange Jalapeño

• Schärfegrad: 3–5 von 10

• Scoville: ca. 2'500–8'000 SHU

• Fruchtfarbe: Grün, bei Vollreife leuchtend orange

• Fruchtlänge: ca. 6–9 cm

• Wuchshöhe: ca. 60–80 cm

• Standort: Sonnig, warm und windgeschützt

• Wasserbedarf: Regelmässig giessen, Staunässe vermeiden

• Erntezeit: Juli bis Oktober, je nach Kulturbedingungen

• Verwendung: Frischverzehr, Salsas, Burger, Pizza, Grillieren, Füllen, Einlegen und Chilisaucen

• Überwinterung: Mehrjährig bei frostfreier, möglichst heller Überwinterung

Unser Tipp: Die ‘Jalapeño Orange’ kann bereits im grünen Zustand geerntet und verwendet werden. Für ein besonders fruchtiges, leicht süssliches Aroma empfiehlt es sich jedoch, die Chilischoten vollständig orange ausreifen zu lassen. Besonders köstlich schmecken die dickfleischigen Früchte, wenn sie halbiert, mit Frischkäse gefüllt und anschliessend auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden.

Hinweis zur Schärfe: Die ‘Jalapeño Orange’ gehört zu den mittelscharfen Chilisorten und ist damit auch für Personen geeignet, die eine angenehm würzige Schärfe bevorzugen. Die tatsächliche Schärfe kann je nach Reifegrad und Anbaubedingungen variieren.