Beschreibung
Die After Eight Minze ist eine aussergewöhnliche Pfefferminz-Sorte, die mit ihrem edlen Duft an feine Minzschokolade erinnert und damit ihrem Namen alle Ehre macht. Ihr dunkles, teils bronzefarben überhauchtes Laub und die dunklen Stängel verleihen ihr eine besonders attraktive, fast noble Ausstrahlung. Als mehrjährige, aromatische Kräuterpflanze verbindet sie Zierwert und Nutzwert auf besonders gelungene Weise. Im Garten, im Kräuterbeet oder im Topf überzeugt sie mit guter Wuchskraft, reichem Blattertrag und vielseitiger Verwendbarkeit. Frisch geerntet entfaltet sie ein klares Minzaroma mit angenehm schokoladiger Note.
Blüte
Die Blüten erscheinen in zartem Rosa bis Hellviolett und stehen in typischen, ährenartigen Scheinquirlen. Sie verströmen einen feinen Duft und zeigen sich je nach Standort meist von Juni oder Juli bis September.
Wuchs
Diese Minze wächst aufrecht bis buschig und bildet wie viele Mentha-Sorten Ausläufer. Sie erreicht in der Regel eine Höhe von etwa 40 bis 60 cm und eignet sich dadurch sehr gut für Beet, Kräutergarten und Gefässe.
Boden
Bevorzugt wird ein durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Boden mit gleichmässiger Frische. Lockerer Untergrund fördert ein gesundes Wachstum und eine gute Aromaentwicklung.
Blatt
Die Blätter sind länglich bis eiförmig, aromatisch und in einem dunklen Grün gehalten, oft mit bronzefarbenem bis rotbraunem Einschlag. Charakteristisch ist ihr intensiver Duft, der beim Zerreiben deutlich an Minzschokolade erinnert.
Wasser
Der Wasserbedarf ist mittel bis erhöht, besonders in warmer Witterung und bei Kultur im Topf. Der Boden sollte möglichst gleichmässig feucht gehalten werden, ohne dass Staunässe entsteht.
Frucht
Keine auffällige Fruchtbildung.
Info
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mehrjährige Kräuterpflanze
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stark aromatisch mit schokoladiger Minznote
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ausläuferbildend
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ideal auch für Topf- und Kübelkultur
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winterhart
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wertvoll für aromatische Kräuter- und Naschgärten
Standort
Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Standort in geschützter Lage. Besonders gut entwickelt sich die Pflanze an einem frischen Platz im Beet oder in ausreichend grossen Gefässen, wo sich ihr Ausbreitungsdrang gut kontrollieren lässt.
Küche
Die aromatischen Blätter eignen sich hervorragend für Desserts, Glace, Schokoladenkreationen, Cocktails und frische Sommergetränke. Auch in Obstsalaten, zu feinen Saucen oder als raffinierte Garnitur setzt diese Sorte besondere Akzente.
Teeverwendung
Für Tee werden vor allem die frischen oder getrockneten Blätter und jungen Triebspitzen verwendet. Mit heissem Wasser aufgegossen entsteht ein erfrischender Kräutertee mit klarer Minznote und feinem Anklang von dunkler Schokolade.